为切实提升餐饮场所消防安全水平，加强特殊燃料消防安全管理，金华市武义县消防救援大队立足实际、精准发力，“三高三严”持续推进餐饮场所消防安全专项整治。

高标准整治，落实管理“严要求”。大队组织防火干部开展专题会议，结合燃气专项整治要求，研究制定《醇基燃料、生物油等餐饮燃料整治指导标准》，明确特殊燃料（生物油、植物油、醇基燃料）使用范围、存储要求、注意事项。提请县政府领导就全县专项整治会议进行专题部署推进，要求相关行业部门加强本行业领域餐饮场所排查治理和特殊燃料使用监管，督促乡镇（街道）摸清辖区使用特殊燃料的餐饮场所，对照整治指导标准开展治理。

高频次巡查，落实隐患“严闭环”。大队领导走访对接市场监管部门，联合开展餐饮场所消防安全整治，经初步排查，全县使用特殊燃料的餐饮场所193家，其中使用生物油燃料80家、使用植物油燃料96家、使用醇基燃料17家。大队联合消专委、各乡镇街道组织人员开展现场核查，针对发现的隐患问题，当场告知餐饮场所负责人，并建立“三张清单”，移交属地应消站，督促落实定期回访，确保6月10日前完成隐患问题闭环整改。同时，发动基层巡防力量将此项工作纳入日常巡查重点内容，常态化推进，严防反弹。

高效率宣教，落实提醒“严覆盖”。大队研究制定《餐饮场所安全告知书》，明确消防安全相关事项和要求，将宣传阵地前移，在基层巡防人员开展巡防和窗口审批发放食品安全许可证同时发放《告知书》。组织发动餐饮场所从业人员等对疏散通道、安全出口进行消防疏散演练，利用线上平台发布相关安全提示、案例分析等内容，扩大宣传范围，提高宣传效率，将消防安全提醒覆盖到每一个餐饮场所、每一名从业人员，使消防安全意识深入人心，为餐饮燃料使用安全营造良好的社会氛围。