为进一步强化餐饮场所消防安全管控力度，提高餐饮场所安全管理水平和从业人员的安全责任意识，温州市消防救援支队立足当前火灾形势及工作实际，因地制宜，“立足三式”构筑餐饮场所消防安全“防控网”。

　　紧抓重点，“清单式”整治。为切实做好餐饮场所隐患排查工作，真正做到底数清、情况明，支队结合当前火灾防控任务工作实际，积极联合应急、公安、市监等部门开展专项检查，重点检查各餐饮场所用火、用电、用气是否遵守安全规章制度，灭火器材、消防设施配置是否齐全和完好，电气产品线路、燃气用具管路设置是否合理完好，燃气瓶规范标准是否达标，后厨用油、气明火安全管理是否规范，员工技能掌握等情况。针对检查中发现的隐患问题，要求负责人及时整改，并叮嘱各餐饮场所负责人要高度重视消防安全工作，严防火灾事故发生。

　　全面演练，“渗透式”指导。为有效推动餐饮行业各单位场所落实消防安全主体责任，支队组织辖区餐饮行业开展消防安全培训演练，通过讲授消防安全常识、普及火场逃生和厨房火灾扑救方法等方式，着力提高餐饮场所从业人员的自防自救能力；组织开展灭火器实操演练、观看餐饮场所火灾事故集锦，切实增强餐饮场所从业人员消防安全意识。

　　多点发力，“互动式”宣传。支队广泛发动群防群治力量，以“扫街+进门”的形式，深入辖区各个餐饮场所，向餐饮老板员工发放各种宣传资料，重点围绕常见火灾的扑救方法、灭火器的种类及应用、应急逃生自救常识等内容进行宣传，在场所醒目位置广泛张贴消防安全宣传海报，督促餐饮场所定期开展消防安全隐患自查工作，及时消除安全隐患。同时，积极利用短信、微信等传播媒介和电子显示屏及时进行餐饮场所消防安全注意事项等的提示性宣传，提升餐饮场所和社会公众的消防安全意识和技能。